Fruits frais, délicieuses dattes, sauces succulentes, noix nutritives et miel divin étaient seulement quelques-uns des produits américains en vedette lors de l’édition 2016 de SIAL CANADA, le plus important salon en innovation agroalimentaire en Amérique du Nord. Les États-Unis occupaient le devant de la scène à titre de pays à l’honneur du 13 au 15 avril au Palais des congrès de Montréal, alors que plus de trente exposants américains présentaient leurs produits novateurs.
Bruce Heyman, Ambassadeur des États-Unis au Canada, a enfilé son manteau de chef pour préparer un pain plat grillé garni de bruschetta – à l’aide de produits américains exclusivement – lors d’une démonstration culinaire au pavillon de la Taste U.S. Food and Beverage Alliance. L’Ambassadeur Heyman a profité de l’occasion pour faire la promotion de l’excellente saveur, qualité et diversité des produits américains disponibles, de même que de la relation particulière entre le Canada et les États-Unis.
Holly Higgins, Ministre-conseillère aux affaires agricoles à la Mission des États-Unis au Canada, a souligné l’excellente relation entre les deux pays à l’aide de faits et chiffres clés : « Les échanges agricoles ont toujours joué un rôle important dans notre relation commerciale dynamique et ce, depuis l’époque à laquelle nos deux pays étaient encore des colonies. Aujourd’hui, les échanges agricoles entre nos deux pays représentent 45 milliards de dollars US par année. Les États-Unis exportent pour près de 18 milliards de dollars en nourriture et boissons prêts à la consommation au Canada chaque année, soit 64 % des importations agroalimentaires canadiennes. »
La 13ième édition de SIAL CANADA a réuni 850 exposants et 15 000 visiteurs du Canada, des États-Unis et de 60 autres pays sur plus de 240 000 pieds carrés de surface d’exposition. La distinction de pays à l’honneur a fourni davantage de visibilité au pavillon des États-Unis et à ses produits originaux.
Vous voulez en savoir plus? Lisez la Liste des exposants américains à SIAL Canada 2016 ou suivez @tasteUSFoodBev.
